Coffret gourmand composé de 8 chocolats fins, réalisés avec des ingrédients de qualité : coeurs fondants, pralinés croustillants, touche de fleur de sel… une invitation au plaisir dès le premier croc.
Composition:
-café:
Une fine coque de chocolat au lait renferme un cœur doublement intense :un caramel café fondant, légèrement salé, qui vient rencontrer la douceur aérienne d’un praliné café foisonné. Une alliance subtile entre profondeur aromatique et légèreté de texture. Une bouchée enveloppante, pensée comme une caresse pour les amateurs de café délicat.
-fruit de la passion et noix de pécan:
Une ganache onctueuse au fruit de la passion, vive et légèrement acidulée, reposant sur un croustillant feuilletine à la noix de pécan caramélisée. Un contraste harmonieux entre fraîcheur exotique et chaleur pralinée, dans une coque de chocolat au lait tout en finesse. Un bonbon vibrant, à la fois surprenant et profondément gourmand.
-noisette et cacahuète:
Un premier praliné à la cacahuète, riche et texturé, ponctué d’éclats de cacahuètes torréfiées pour un croquant intense. Surmonté d’un praliné cacahuète foisonné, léger et fondant comme un nuage. Enrobé de chocolat au lait, ce bonbon joue sur la puissance brute et la douceur aérienne de la cacahuète. Un équilibre audacieux, entre caractère et tendresse.
-vanille :
Un caramel doux infusé à la vanille, coulant et délicatement beurré, posé sur un croustillant aux éclats d’amandes grillées, subtilement parfumé à la vanille. L’ensemble est enrobé de chocolat au lait, pour une rondeur chaleureuse en bouche. Un bonbon tout en douceur, où la vanille se fait velours et l’amande, dentelle.
